蜂蜜千层蛋糕制作_重庆欧一艺有限公司

简介

造型美观很有层次感的一款蛋糕，夹层处抹上一层蜂蜜，口感香甜而不腻，闻着那淡淡的清香，仿佛身处开满鲜花的田园里
　　

用料

细砂糖30克

蜂蜜30克

鸡蛋2只

低筋面粉60克

色拉油1勺

蜂蜜千层蛋糕的做法步骤

1.准备好材料

2.将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。蛋清放入干净的碗里，用电动打蛋器搅打蛋清，并分3次加入细砂糖打发至湿性发泡

3.打到这个状态

4.蛋黄加蜂蜜用电动打蛋器打发至颜色浅

5. 再加入色拉油，继续搅打至体积蓬松

6.盛一半打发好的蛋清到蛋黄里，拌匀

7.再重新倒回剩下的蛋清碗里，继续翻拌均匀，直到完全混合

8.加入过筛的低粉，拌匀

9.将面糊挖一大勺放入涂了一层薄薄黄油的正方形蛋糕模里，用面板刮平

10.放入烤箱，烤箱只需要开上管，200度烤4分钟，再取出再放入面糊，如此将面糊反复烤4次，直到表面上色即可

11.重复4次

12.中间刷上蜂蜜，然后再叠起来

13. 烤好的蛋糕待凉后切成4片，切开后可以从切面看到分层

新闻